Taille : 180mmx62mmx23mm
Grain : #2000
Origine : Japon

Cette pierre à aiguiser est idéale pour tous ceux qui souhaitent entretenir leurs couteaux avec soin, que ce soit à la maison ou dans une cuisine professionnelle.
Avec un grain de #2000, cette pierre à aiguiser allant de moyen-fin à fin lisse la surface de la lame et élimine les micro-rayures, offrant ainsi un tranchant poli et une performance de coupe nette.
Après avoir utilisé une pierre plus grossière (#400 à #1000) pour façonner ou réparer le fil, terminer avec cette pierre permet d’améliorer à la fois la durabilité et la longévité du tranchant.

Veuillez noter que cette pierre doit être trempée avant utilisation.
Assurez-vous de la faire tremper dans l’eau pendant au moins 10 à 15 minutes avant l’aiguisage.