Fromage suisse AOP élaboré à partir de lait cru entier de vache, ce Tête de Moine en cylindre présente une pâte mi-dure et une saveur subtilement raffinée. Unique, il ne se tranche pas, mais se râpe en fines rosettes à l’aide d’une girolle, dévoilant ainsi pleinement sa texture aérée et ses arômes délicats grâce au contact avec l’air.

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet