Hoy en día saber de vinos implica haber invertido tiempo en estudio, catas y visitas a diversas Bodegas y/o Ferias. El objetivo de este manual es presentar al lector la Cultura del Vino. Esta obra se ha desarrollado para obtener las capacidades que se exigen en el módulo formativo ' El vino y su servicio ' en el ciclo de F.P. de ' Servicios de Restaurante ' , así como en el módulo formativo ' MF1048_2: Servicio de vinos ' perteneciente a los certificados de profesionalidad de ' Servicios de bar y cafetería ' y ' Servicios de Restauración ' . Igualmente, puede ser utilizada como material didáctico y de consulta para los ciclos de F.P. de ' vitivinicultura ' y ' Aceites de oliva y vinos ' , así como para el módulo formativo ' MF1110_3: Servicio especializado de vinos ' perteneciente al certificado de profesionalidad de ' Sumillería ' .

Ficha Técnica:

ISBN/EAN: 9788441529939.
Autor: Ghosn Santana. David Noel,.
Formato: Tapa blanda o Bolsillo.
Páginas: 352.
Alto: 225.
Ancho: 175.
Fecha de Publicación: Noviembre 2011.
Idioma: Español / Castellano.