龍眼梅はちみつ

龍眼はちみつと千葉県柏産の梅干しのコラボ。

龍眼梅はちみつの梅は、1997年の夏に収穫した梅で作られた大粒の梅干しです。千葉県柏市の果樹農家さんが丹精込めて作られたもので、有機栽培の梅(白加賀)を一つずつ手作業で収穫した後、昔ながらの製法(赤穂の天塩のみ、天日土用干し)で丁寧に作られました。長期保存ができる梅干しにしては低塩分の8％での作成に成功し「それまで、何度も試行錯誤を繰り返した結果が実を結んだ」と自慢の梅干しになりました。この貴重な梅干を譲っていただき、龍眼はちみつとコラボが実現できました。

おすすめの食べ方

龍眼はちみつと相性がとても良く、フル－テイ－な香り、酸味と塩分のバランスも最高に良いです。そのまま食べてもよし・炭酸水で割って良し・ドレッシングに使っても美味しくいただけます。

賞味期限：2025年5月

保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。