Splendido. Autunno/Inverno – Italienische Küche jenseits des Sommers! Dieses Buch entführt Sie in die verborgenen Schätze der italienischen Herbst- und Winterküche. Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall zeigen, wie saisonal verfügbare Zutaten – von Bittersalaten über Zitrusfrüchte bis zur Olivenernte – zu authentischen Gerichten werden. Herzhafte Suppen aus der Toskana, kräftige Eintöpfe und festliche Speisen für Weihnachten und Silvester: Minimalistische Zutaten, maximaler Geschmack. Entdecken Sie die wahre Vielfalt der italienischen Esskultur.