Abnehmen ohne Kalorienzählen? Ein bisschen mehr Gemüse, weniger Fleisch und Fisch – und dabei Pfunde verlieren? Ernährungsmediziner und Bestsellerautor Dr. Matthias Riedl zeigt mit seinem vielfach erprobten und bewährten Erfolgsprinzip 20:80, wie der Weg zum Wohlfühlgewicht nachhaltig gelingt: Vegetarisch abnehmen nach dem 20:80 Prinzip macht mit 70 neuen, unkomplizierten Genussrezepten Lust aufs Ausprobieren des Fleischlos-Trends. Absolut alltagstauglich, vom Frühstück übers Mittag- und Abendessen bis hin zu Snacks und Süßem – nährstoffreich und lecker. Ob Nussmüsli, Süßkartoffeln mit Spinat und Ziegenkäse, Griechische Pita-Taschen, Wassermelonensalat oder Bananenbrot: Da stimmt die Mischung aus Schlanksein und Genuss!