Der Highland Park Cask Strength Release No. 2 ist eine beeindruckende Fortsetzung der Cask Strength Serie von Highland Park, einer der renommiertesten Brennereien Schottlands. Gegründet 1798 auf den Orkney-Inseln, hat sich Highland Park einen Ruf für die Herstellung von Whiskys mit einer harmonischen Balance von süßen, rauchigen und würzigen Noten erarbeitet. Der Cask Strength Release No. 2 ist ein Single Malt Scotch Whisky, der in seiner reinsten Form abgefüllt wurde – direkt aus dem Fass, ohne Verdünnung und ohne Kältefiltration. Die Kombination aus süßen, würzigen und leicht rauchigen Noten, gepaart mit der Kraft und Reinheit einer Fassstärke-Abfüllung, macht diesen Whisky zu einem besonderen Genuss für Kenner und Liebhaber komplexer Whiskys. 

TASTING NOTES

Aroma: getrocknete Früchte, wie Rosinen und Feigen, sowie Honig und Vanille. Es gibt auch würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und einem Hauch von Heidekrautrauch, der für Highland Park typisch ist.

Geschmack: kraftvoll und vollmundig. Die süßen Noten von Honig und Vanille werden von einer warmen Würze begleitet, die an Zimt, Nelken und Ingwer erinnert. Dazu kommen fruchtige Aromen von getrockneten Aprikosen und Orangenmarmelade. Der Rauch ist subtil, aber präsent und harmoniert perfekt mit den süßen und würzigen Komponenten.

Nachklang: lang und wärmend, mit anhaltenden Noten von Eiche, Sherry und einer angenehmen Rauchigkeit. Ein Hauch von dunkler Schokolade und Karamell rundet das Geschmackserlebnis ab.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: unbekannt

Abgefüllt: 2021

Fasstyp: Sherry seasoned European & American Oak

Fassnummer: Release No. 2

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 63,9 %

Region: Islands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Highland Park Distillery, Holm Road Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Schottland, UK

Hersteller: Highland Park

Gewicht: 1,5 kg