Novella – Leicht, lebendig und unwiderstehlich

Novella ist ein Wein, der vom Leben singt. Mit Liebe aus Barbera- und Merlot-Trauben kreiert und mit 100 % Kohlensäuremaischung hergestellt, bietet er einen frischen, saftigen Ausdruck mit vielen roten Beeren, Kirschen und floraler Eleganz. Die leichte Struktur, die frische Säure und der fruchtige Charme machen ihn zu einem echten Alltagsliebling – leicht gekühlt serviert.

Trauben: 90% Barbera, 10% Merlot

Region: Piemont, Italien

Boden: Lehm- und Kalkboden

Ausrichtung: Südlage, 265 m über dem Meeresspiegel

Ernte: Handverlesen Ende August

Weinbereitung: 100 % Kohlensäuremazeration für 2 Wochen

Lagerung: 8 Monate im Stahltank

Lagerpotential: 2–5 Jahre

Stil: Leicht, saftig und fruchtig mit blumiger Nase

Serviertemperatur: 12–14 °C

🍽 Essensempfehlungen:
Hervorragend geeignet für Aperitifs, Suppen, Fisch, Pastagerichte oder auch leicht gewürzte vegetarische Gerichte.