Ratgeber für das Alter(n) - Heute: Ernährung

Im ersten Teil aus unserer Ratgeberreihe für ein langes, gesundes Leben „Einfach gesund bleiben“ geht es um das Thema Ernährung.

Egal ob Jung oder Alt, der Wunsch, so lange wie möglich ein gesundes Leben zu führen, besteht bei allen. Um auch im Alter(n) gesund und fit zu bleiben, braucht man eine gesunde Ernährung. Sicher ist jedem deswegen auch schon mal der Gedanke gekommen, dass man sich bald gesünder ernähren möchte.

Trotz genügend Disziplin, Motivation und Geduld stößt man bei der Ernährungsplanung schnell auf viele Fragen: Wie ernährt man sich eigentlich „gesund“? Was sind die „richtigen“ Nahrungsmittel? Wie viel und wie oft sollte man essen? Und auf welche Art und Weise bereitet man das Essen am besten zu?

Antworten auf diese Fragen zu finden ist gar nicht so leicht. Es gibt eine unermessliche Fülle an Ernährungstrends, Diäten und immer neuen Tipps. Der Ratgeber „Einfach gesund bleiben“ ist ein klarer Leitfaden. Die Ernährungsfragen werden unter Einbeziehung von Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft, der medizinischen Gesundheitslehren und der Klosterheilkunde verständlich beantwortet.

Wenn das Ziel ist, den eigenen Körper lange gesund zu erhalten, ist es ratsam sich mit den Veränderungen des Körpers im Alterungsprozess zu beschäftigen. In dem Ratgeber erhält man verständliche Informationen darüber, was beim Altern mit dem eigenen Körper passiert, was er braucht und wie man ihn in dem Prozess unterstützen kann. Im Alter(n) ändern sich die Bedürfnisse des eigenen Körpers: Der Appetit sinkt, man wird schneller satt und hat weniger Durst. Trotzdem bleibt der Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen und Wasser gleich. Mithilfe von Tabellen, verschiedenen Graphiken und hilfreichen Tipps erklärt „Einfach gesund bleiben“, wie man trotz veränderter Ernährungsbedürfnisse genügend Nährstoffe zu sich nimmt.

Die Nährstoffversorgung des Körpers ist kompliziert. Oft weiß man gar nicht, welche Nährstoffe in welchen Lebensmitteln enthalten sind und bei der Frage wie viel man denn von welchen Vitaminen und Mineralien zu sich nehmen muss, kann das eigene Wissen schon mal versagen. Allerdings ist das Verständnis der Nährstoffversorgung wichtig, da die falsche Dosierung ungünstig für den Organismus ist. In einem eigenen Kapitel wird aufgefächert, welche Nährstoffe benötigt werden, in welchen Lebensmitteln diese enthalten sind und in welcher Menge man diese essen sollte, damit man ausreichend mit Nährstoffen versorgt ist.

Mit einem beispielhaften Speiseplan, einer Einkaufsliste und einigen ausgesuchten Rezepten kann man das neu erlernte Wissen direkt im eigenen Alltag anwenden und ein langes, gesundes Leben scheint nicht mehr so unerreichbar, wie zuvor.

Die Autorin, Dr. Diana Rodekohr-Grimmig, war aufgrund gesundheitlicher Probleme lange auf der Suche nach einer geeigneten Ernährungsweise und hat über Jahre Vieles ausgetestet. Seit mehreren Jahren lebt die heute 53-Jährige selbst nach der in „Einfach gesund bleiben – Teil 1 Ernährung“ empfohlenen Ernährungsweise und äußert fröhlich: „Mein Arzt sagt, ich bin fitter als der durchschnittliche 40-jährige Mann!“.

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