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Grill Basics 2.0Grillen ist kein Wettkampf, sondern Leidenschaft. In diesem Seminar entdecken wir gemeinsam, wie vielseitig der Grill wirklich ist jenseits von Kotelett und Wrstchen. Ob Fleisch, Fisch, Gemse oder Dessert wir grillen, probieren, genieen und tauschen uns aus. Dabei steht nicht die Perfektion im Vordergrund, sondern das gemeinsame Erlebnis. 1. Grundlagen & Technik Grilltypen: Holzkohle, Gas, Plancha, Keramik Temperaturfhrung & Grillzonen Wrzen,
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Grillen ist kein Wettkampf, sondern Leidenschaft. In diesem Seminar entdecken wir gemeinsam, wie vielseitig der Grill wirklich ist – jenseits von Kotelett und Würstchen.
Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Dessert – wir grillen, probieren, genießen und tauschen uns aus. Dabei steht nicht die Perfektion im Vordergrund, sondern das gemeinsame Erlebnis.
1. Grundlagen & Technik
- Grilltypen: Holzkohle, Gas, Plancha, Keramik
- Temperaturführung & Grillzonen
- Würzen, Marinieren & Smoken
2. Grillpraxis
- Vorbereitung & Mise en Place
- Gemeinsames Grillen in Gruppen
- Tipps zu Timing, Garstufen & Aromakombinationen
3. Genuss & Entspanntes Beisammensein
- Food Pairing: Beilagen, Dips, Getränke
- Nachhaltigkeit am Grill
- Gemeinsame Verkostung & Austausch
Mit Josef Mosshammer.
Wann und Wo?
20.06.2026
14:00 – 19:00 Uhr
Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
+43 316 31 91 95
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Grill Basics 2.0
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