Von Othegraven Altenberg Spätlese 2016 - filigrane Spätlese Schönheit aus klassischem Saar-Jahr!

Die Trauben für diese Riesling Spätlese stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE Kanzemer Altenberg. Diese beeindruckende Steillage mit rotem Schieferboden gilt als die größte zusammenhängende Steillage Europas und thront majestätisch hinter dem Weindorf Kanzem. Durch die süd-südöstliche Ausrichtung und die Nähe zum Saar-Altarm gehört sie zu den wärmsten Lagen der Region, was sie zu einer Quelle für einige der vollmundigsten und charmantesten Rieslinge der Saar macht. Die goldgelben Trauben wurden Ende Oktober geerntet, direkt zur Kelter gebracht und dort als Ganztrauben gepresst. Danach wurde der Most über Nacht geklärt, bevor er am nächsten Morgen mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks vergoren wurde. Diese Methode sorgt dafür, dass die frischen Fruchtaromen intensiv zur Geltung kommen und der Wein gleichzeitig durch die spontane Gärung einen einzigartigen Charakter entwickelt.

Glockenklarer, kühler Duft mit feinen Aromen von Aprikose, reifen Zitrusfrüchten, Babyananas sowie floralen Anklängen von Orangenblüten und Jasmin - alles unterlegt von deutlich rauchigen Schiefernoten. Am Gaumen wunderbar filigran und geschliffen, mit präziser hochfeiner Säure, nobler Fruchtsüße, wiederkehrenden mineralischen Noten und langem komplexem Nachhall. Eine Spätlese, die durch ihre Klarheit, Eleganz und aromatische Vielfalt glänzt.