El acero Victorinox Butcher Skincher es un acero de buena calidad con asa y anillo de colgantes. El mango está hecho de material de plástico fuerte con agarre suave súper fino. Haciendo el afilado más rápido. El corte fino medio se usa para una menor abrasión de la cuchilla y para obtener un borde muy fino. Es un recubrimiento extremadamente duro, un buen agarre y muy buenas propiedades de afilado. El afilador tiene un diseño ingenioso para seguro y fácil de usar. Acero perfecto para carniceros, chefs o para uso en el hogar.