Size: about 500-700g

We will get you a pack to the nearest weight.

New Zealand Beef

• Grass-fed, pasture-raised
• Full flavoured, fine textured
• Naturally lean and nutritious

10-min. Cooking Method:

Ingredients:

• Rib Eye Steaks
• Salt
• Black Pepper
• Side dish ... potatoes, french fries, mixed veggies

10-min. Cooking Method:

Ingredients:

• Rib Eye Steaks
• Salt
• Black Pepper
• Side dish ... potatoes, french fries, mixed veggies

Easy Cooking Steps:

Take the beef from the fridge, make sure to defrost the beef completely, leave it to room temperature

Heat the frying pan, either with oil or not

Add the beef to the hot pan, fry 2 sides to brown with high fire to lock the juice

Turn the beef every min., you may add some butter on beef if you cook it without oil

Total cooking time is about 5 mins. to get medium rare

Leave the beef on plate to rest for at least 5 mins to absorb the juice

Then, serve with side dishes you have prepared 

紐西蘭頂級草飼牛肉眼扒

每包約 400-700克

我們將為您提供一包最接近的所選重量。

紐西蘭草飼牛
天然飼養
嚴選紐西蘭健康牛隻
肉質較結實
脂肪如大理石紋路
只要簡單香煎就能做出高級餐廳的料理，滿足你的味蕾，不用出門也能享受頂級美味！

香煎肉眼扒
只需10 分鐘，簡易煮法，酒店西餐級享用

材料：

• 肉眼扒
• 鹽 … 適量
• 黑胡椒 … 適量
• 配菜 … 如薯仔、薯條、雜菜等

簡易煮法：

• 肉眼扒徹底解凍，吸乾水份
• 易潔鑊下油或牛油燒熱，下肉眼扖，大火煎封兩面，約1分鐘反1次，共煎約  5 - 6 分鐘，約7成熟，視乎自己喜愛熟度
• **不下油煮法：預熱易潔鑊，下肉眼扒，大火煎封兩面，約1分鐘反1次，及在肉眼扒上塗上適量牛油，共煎約 5 - 6分鐘，約7成熟，視乎自己喜愛熟度
• 灑上適量鹽和黑胡椒
• 取出肉眼扒在碟上，放 5 分鐘靜止，肉眼扒吸收肉汁
• 配上喜愛配菜，及燒汁、芥末等，美味可口

放 進 雪 櫃 解 凍
解 凍 需 時 ( 通 常 要 一 晚 時 間 ) ， 我 們 須 預 早 計 劃 明 天 所 烹 煮 的 食 物 。
食 物 須 用 保 鮮 紙 包 好 ， 免 受 污 染 。
即 食 食 物 應 放 在 雪 櫃 上 層 ， 非 即 食 食 物 放 在 下 層 。
除 了 洗 切 處 理 或 食 用 外 ， 已 解 凍 的 食 物 應 常 放 在 雪 櫃 內 。
食 物 應 在 兩 天 內 處 理 或 食 用 。

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