Ambrosia Rice Pudding Light to legendarny brytyjski pudding ryżowy z Devon w wersji light - o obniżonej o 30% zawartości cukru i tłuszczu, idealnie kremowy słodki ryż na mleku, gotowy do zjedzenia samodzielnie lub jako składnik innych deserów.

Ambrosia Rice Pudding to klasyczny smak kremowego deseru ryżowego, ale z obniżoną zawartością tłuszczu i cukru. To deser, który łączy przeszłość ze współczesnością, gdzie kultowy smak słodkiego dania bezproblemowo łączy się z fit oczekiwaniami smakoszy :)

Jeśli uwielbiasz fit desery proteinowe na słodko, koniecznie wypróbuj ten pudding w połączeniu z odżywką białkową, podgrzany 2 minuty w mikrofalówce (pamiętaj, żeby użyć osobnej miseczki, nie wkładaj metalowej puszki do mikrofali ;)

Rok 1917. Hrabstwo Devon, Anglia. Alfred Morris założył firmę Ambrosia Creamery specjalizującą się w produkcji mleka w proszku dla niemowląt. I wojna światowa trwała w najlepsze, a produktami pana Morrisa zainteresowało się wojsko. Okazało się, że żołnierzom też służy sproszkowany nabiał. Zanim wybuchł kolejny konflikt, Ambrosia wypuściła na rynek kremowy pudding ryżowy w puszce. Historia się powtórzyła – przysmak przydał się w trakcie wojny, bo trafiał do paczek żywnościowych Czerwonego Krzyża.  A powojenne lata przyniosły rozwój firmy i wypuszczenie w świat nowych pyszności – kremów, lodów i musów.

My dziś chcielibyśmy skosztować nieco tradycji, czyli puddingu ryżowego. Okazuje się, że choć to klasyczny przysmak kuchni brytyjskiej, to występuje w wielu formach na caaaałyyym świecie! Azja, Afryka, obie Ameryki, Australia i jak Europa długa i szeroka. Wiele ludów po prostu zasmakowało w tym rarytasie. Co prawda w każdym z tych miejsc może mieć nieco inną konsystencję lub odmienne dodatki, ale idea jest wszędzie ta sama – rozkoszny posiłek! Wystarczy zerknąć chociażby do Hiszpanii. Tam króluje arroz con leche, czyli dosłownie ryż na mleku z dodatkiem cynamonu i skórki cytryny. Irański sholezard jest aromatyzowany m.in. szafranem, wodą różaną i kardamonem. Indyjski khir z dodatkiem bakalii jest tradycyjnym posiłkiem podawanym na zakończenie ramadanu. Fińskie riisipuuro, brazylijskie arroz-doce, czy słowackie mliečna ryža to tylko kilka ze światowych pomysłów na słodki ryż gotowany na mleku.

Oczywiście, że można przygotować sobie taki smakołyk w domu. Poziom trudności niewielki, a satysfakcja olbrzymia. Można go wcinać na ciepło lub po schłodzeniu. W wersji bardzo słodkiej lub z dodatkiem subtelnej słodyczy. Można go przyprawić delikatnie lub dorzucić mieszankę wschodnich przypraw, by przy każdej łyżce aromat uderzał w nozdrza z niezwykłą siłą. Jest też opcja, by zamiast gotować, zakupić sobie produkt ready-to-eat. Da się nabyć taki deser obfitujący w tłustość albo w wersji light! I taki właśnie odchudzony przygotowaliśmy specjalnie dla Was!