Familjemix

När vardagen rullar på är det skönt med en låda som löser flera middagar utan krångel. Familjemix samlar fisk och skaldjur som funkar lika bra en tisdag som när ni vill laga lite mer på helgen. Miljöfiskbilen kör hem i obryten fryskedja så allt behåller kvaliteten hela vägen till dörren.

Det här ingår i Familjemix

En tydlig mix med tre säkra kort för köket.

• 2,25kg Torskrygg
• 2,5kg Norska Fiskekarbonader
• 2,5kg Räkor XL

Så använder du lådan under en vecka

Måndag kan torskryggen gå i ugn på plåt med potatis och citron. Onsdag blir fiskekarbonaderna en snabb middag med potatismos och ärtor. Fredag räcker räkor XL till en pastasås eller mackor med majonnäs och dill. På så vis får du tre olika middagar utan spill och med rimlig arbetsinsats efter jobbet.

Torskrygg utan krångel

Sätt ugnen på medelvärme och lägg bitarna på plåt med lite olja, salt och peppar. Använd gärna termometer och sikta på cirka 52 till 55 grader i mitten för ett jämnt resultat. Vill du variera kan fisken få gå klart i en enkel plåt med tomat, lök och dill så sköter sig allt samtidigt.

Fiskekarbonader när tiden är knapp

Fiskekarbonaderna är klara att steka direkt efter tining i kyl. Bryn i panna tills ytan fått färg och servera med kokt potatis eller i bröd med sallad och en klick sås. Många uppskattar dem som snabb vardagsrätt när tiden är snäv men man ändå vill äta fisk.

Räkor XL till mycket mer än fredagsräkmacka

Tina räkor i kyl över natten för bästa resultat. Låt dem rinna av ordentligt innan servering. Räkor XL fungerar i krämig pastasås, i en soppa med vitlök och persilja eller på varma mackor under ost i ugnen. Spara skalen till en snabb fond och frys in till nästa gång.

Leverans i obryten fryskedja

Din beställning packas för frysdistribution och körs i bokat tidsfönster. Den obrytna fryskedjan minskar svinn och håller kvaliteten stabil från packning till dörr. Transporterna planeras för att samla leveranser och köra smarta rutter som tar hänsyn till miljön.

Förvaring och tining hemma

Lägg varorna i frys direkt vid leverans. Tina i kyl för lugn hantering och jämn temperatur genom hela biten. Öppna förpackningen när resten av maten är förberedd så blir tempoväxlingen i köket enkel. Märk gärna ompackade delar med datum för bra överblick.

Boka en hemeleverans

Välj Familjemix, hitta ett tidsfönster som passar och lägg beställningen så kör vi hem i obryten fryskedja i samarbete med Gordon Delivery. En smidig väg till bra råvaror redo för flera middagar.