Das Yanagiba-Messer aus der Hocho Kollektion ist der Inbegriff von Präzision und Eleganz und besonders geeignet für die Zubereitung von Sushi und Sashimi. Mit einer langen, schlanken Klinge ermöglicht dieses Messer besonders feine und hauchdünne Schnitte, die für die Zubereitung dieser japanischen Spezialitäten unerlässlich sind.

Hochwertige Handwerkskunst
Die Klinge des Yanagiba-Messers wird aus erstklassigem Stahl gefertigt und überzeugt mit außergewöhnlicher Schärfe und Langlebigkeit. Die innenseitig konkave Klingenform sorgt für eine besonders glatte Schnittführung und höchste Präzision.

Ergonomischer Griff aus Premium Ebenholz
Der Ebenholzgriff dieses Sashimi Messers bietet nicht nur eine außergewöhnliche ästhetische Wirkung, sondern garantiert auch hervorragenden Komfort und kontrollierte Handhabung. Der Griff liegt perfekt in der Hand, wodurch lange Zubereitungen komfortabel und mühelos von der Hand gehen.

Merkmale:

Gesamtlänge: 452mm

Klingenlänge: 300mm

Grifflänge: 152mm

Gewicht: 300g

Klingenschliff: Innenseitig konkav