Latte Art Workshop - Modul 2

In diesem Workshop lernst du Schritt für Schritt, wie perfekte Latte Art entsteht – von der richtigen Milch bis zur geschmeidigen Bewegung beim Gießen. Idealerweise hast du zuvor schon an einer Siebträgermaschine einen Espresso zubereitet. Falls nicht, empfiehlt sich unser Espresso-Workshop als perfekte Vorbereitung. 

Wir starten mit der Hardware: Welche Milchkännchen, Dampflanzen und Hilfsmittel wirklich Sinn machen. Danach geht’s um die Milchauswahl und das Aufschäumen – mit Fokus auf Temperatur, Konsistenz und feinporigem Schaum.

Im Praxisteil übst du das Gießen erster klassischer Motive wie Herz und Tulpe, bekommst Tipps und Tricks für mehr Kontrolle und lernst, worauf es bei Handhaltung und Gießtechnik ankommt.

Zum Abschluss zeigen wir dir, wie du deine Siebträgermaschine und die Dampflanze richtig pflegst und reinigst, damit du lange Freude am perfekten Milchschaum hast.

☕ Ein Kurs für alle, die ihren Flat White nicht nur schmecken, sondern gestalten wollen.

Zusammengefasste Kursinhalte:

• Hardware: Milchkännchen | Dampflanze | Hilfsmittel | Milch | Auswahl 
• Milchschaum herstellen: richtige Temperatur | richtige Konsistenz
• Latte Art - Milchgießen
  Tipps, Tricks und ganz viel Übung.
  Herz und Tulpe als Motive werden geübt und trainiert
• Pflege und Reinigung der Maschinen
  

Schulungsort: Röstwerk Herzogkaffee Kaffeeschule, Etzenroter Straße 2, 76337 Waldbronn (direkt im Kurhaus)

Dauer: ca. 2 Stunden

Teilnehmer: mindestens 6 Teilnehmer, maximal 8 Teilnehmer

Zertifikat: Zertifikat über die Teilnahme am Latte Art Kurs

Stornobedingungen: Sollten Sie zum gewählten Datum nicht am Kurs teilnehmen bitten wir Sie um Rückmeldung per E-Mail an [email protected]. Bei Nichterscheinen ohne Angabe von Gründen behalten wir uns vor bis zu 100% der Kursgebühr einzubehalten.

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DIE KURSLEITER

CHRISTOPH ZIEGLER UND ALEXANDER LANG

Christoph Ziegler und Alexander Lang sind Profis in Sachen Kaffee. Die beiden haben Ihr Hobby zum Beruf gemacht und geben sowohl Barista- also auch Latte Art Kurse. Ebenso beraten Sie gerne im Bereich "Hardware" wenn es um die Auswahl der geeigneten Kaffeemühle oder auch um Siebträgermaschinen geht.

Nachhaltig. Ehrlich. Transparent. Durch die Verbundenheit zum Röstwerk und unserem Kaffee sind die beiden bestens mit unserer Philosophie vertraut und vermitteln Ihr Fachwissen gerne an interessierte Kursteilnehmer.

DENNIS KASTNER

RÖSTMEISTER JOCHEN LUDAT

Jochen Ludat ist Röstmeister bei HerzogKaffee – und das Herz hinter den international prämierten Röstprofilen, für die die Rösterei bekannt ist. Seine Leidenschaft für Kaffee, sein tiefes Wissen über Bohnen, Herkunft und Röstprozesse sowie seine jahrelange Erfahrung machen ihn zu einem echten Meister seines Fachs.

In seinen Röstkursen teilt Jochen nicht nur Techniken, sondern auch Geschichten, Erkenntnisse und Begeisterung. Er erklärt, wie aus einer unscheinbaren Bohne ein charaktervoller Kaffee wird – mit Aromen, die man schmecken und verstehen kann.

Egal ob Einsteiger oder Profi: Bei Jochen lernt jeder etwas dazu.