Erber Tiroler Zirbener 1 Liter mit 30% Vol.

Die Zirbe ist wohl der Methusalem und der Edelste unter den Alpenbäumen. Seine reifen aufgeschnittenen Zapfen werden in reinem Alkohol eingelegt. Dadurch erlangt der Erber Tiroler Zirbener nicht nur seine rötliche Farbe, sondern auch seinen außergewöhnlichen, markanten Geschmack. Die Zirbe wächst sehr langsam in großen Höhen und begeistert mit ihrem Holz und ihren Zapfen. Diese verströmen einen charakteristischen, ja fast schon mystischen Duft.

Neben dem etwas dezenter gehaltenen Zirbengeschmack treten Noten nach Waldboden und Kräutern in den Vordergrund. Am Gaumen überzeugt er mit einem feinherben-erdigen Grundcharakter und dezenter Würze. Der Abgang ist komplex mit einem langen Nachhall – eine Tiroler Spezialität ersten Ranges.

Der Erber Tiroler Zirbener wird mit großer Sorgfalt hergestellt und darf sich über zahlreiche Auszeichnungen erfreuen. So belegte er beim falstaff Spirits Special 2021 den ersten Platz.

LMIV Angaben