Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

La Escondida Mezcal Reposado

Besonderheiten: Dieser Mezcal wird aus 100 % Espadín-Agave hergestellt, die in der Region Oaxaca, Mexiko, heimisch ist. Nach der Ernte werden die Agavenherzen in traditionellen unterirdischen Steinöfen über Holz und heissen Steinen geröstet, was dem Mezcal seine charakteristische Rauchnote verleiht. Anschliessend erfolgt die Fermentation mit wilden Hefen und die doppelte Destillation in kupfernen Pot-Stills. Nach der Destillation reift der Mezcal für neun Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Aromen von Vanille, Karamell und Gewürzen entwickelt.

Tasting Notes:

• Nase: Angenehme Rauchnoten kombiniert mit süsser Agave, Vanille, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Zimt.
• Gaumen: Weich und vollmundig mit Noten von Karamell, geröstetem Holz, Honig und einer leichten Würze.
• Abgang: Lang und elegant mit warmen Eichennoten, dezenter Süsse und feinen Rauchanklängen.

Destillerie/Abfüller: La Escondida ist eine mexikanische Marke, die sich auf die Herstellung von hochwertigem Mezcal spezialisiert hat. Die Produktion erfolgt in der Region Oaxaca, dem Herzen der Mezcal-Kultur, unter Verwendung traditioneller Methoden und hochwertiger Agaven.

Produktdetails:

• Hersteller: La Escondida
• Abfüller: Grand Mezcal S.A. de C.V., Calle Valladolid 40 A-103, Colonia Roma, Ciudad de México, C.P. 06700, Mexiko
• Alter: 9 Monate
• Fasstypen: Französische Eichenfässer
• Verpackung: Flasche

Fakten: