Geräucherter Knoblauch (Zopf) – Französische Delikatesse aus traditioneller Kleinbauernproduktion

Dieser geräucherte Knoblauch stammt aus kleinbäuerlichem Anbau in Frankreich und wird in traditioneller Handarbeit hergestellt. Die Knollen werden zu Zöpfen geflochten und anschließend schonend geräuchert, wodurch ein intensives, würzig-rauchiges Aroma entsteht.

Eine besondere Spezialität mit Herkunft, Handwerk und Charakter.

Traditionelle Herstellung

Der Knoblauch wird von kleinen landwirtschaftlichen Betrieben angebaut, von Hand geerntet und direkt nach der Ernte zu Zöpfen geflochten. Anschließend erfolgt die schonende Räucherung über mehrere Tage, wodurch der Knoblauch haltbar gemacht und aromatisch veredelt wird.

Warum geräucherter Knoblauch im Zopf?

• Kleinbäuerlicher Anbau in Frankreich
• Traditionell von Hand geflochten
• Schonend geräuchert für intensives Aroma
• Lange haltbar durch Räucherung
• Auch dekorativ in der Küche

Geschmacksprofil – Würzig, rauchig, aromatisch

• Kräftige Knoblauchnote
• Deutliche Raucharomen
• Ausgewogene Würze

Geräucherter Knoblauch verleiht Speisen eine intensive und charaktervolle Note.

Perfekt für viele Gerichte

Geräucherter Knoblauch eignet sich ideal für:

• Fleisch- und Grillgerichte
• Saucen und Marinaden
• Suppen und Eintöpfe
• Mediterrane Küche
• Vegetarische und vegane Gerichte

So verwendest du geräucherten Knoblauch

Wie frischen Knoblauch verwenden – schälen, schneiden oder pressen und direkt beim Kochen einsetzen.

Lagerung

Dunkel, trocken und gut belüftet lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, um Qualität und Haltbarkeit zu erhalten.

Inhalt

1 Zopf bestehend aus 10 oder 20 Knollen

Verfügbarkeit

Saisonal erhältlich von August bis November

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