Vinifikation / Ausbau
12 Monate Reifung in teils neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

Degustationsnotiz
In der Nase überwiegen intensive Noten von roten Beerenfrüchten, ein Hauch von Lakritz und delikate Nuancen vom Barriqueausbau. Am Gaumen hält er, was die Nase verspricht; er hat Energie, Saftigkeit und Volumen, wirkt aber nicht schwer und bringt eine schöne Frische mit. Die kargen Tonböden mit hohem Anteil an Kalkstein verleihen dem El Carretil ein mineralisches Aroma und seine feinen und gut eingebundenen Tannine runden diesen majestätischen Wein ab. Hat grosses Alterungs-Potenzial!