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Der Jacobus Riesling von Peter Jakob Kühn versprüht Frische und Mineralität mit Nuancen von knackigem Steinobst und Zitrusfrüchten. Auch Heublumen und diverse Kräuter ströhmen in die Nase. Ein Teil vom Jacobus wurde im Holz ausgebaut, der Rest im Stahltank. Die Vielschichtigkeit und Filigranität machen diesen Rheingau Riesling zu einem anspruchsvollen Trinkvergnügen. Ein Riesling für Kenner. Dennoch zugänglich, wenn man ihm ein wenig Luft gönnt. Das langanhaltende Finale macht stets Lust auf den nächsten Schluck.
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