"Rund und charmant"

So bezeichnet Tamlyn Currin von dem berühmten JancisRobison.com Weinblog diesen großartigen Weißwein aus Ungarn.

Tokaj Dry by Zsirai 2018 - Weißwein trocken aus Ungarn

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Nach 9-monatiger Fasslagerung entsteht aus der perfekt abgestimmten Mischung bestehend aus 70 % Furmint und 30 % Hárslevelű ein frischer, trockener Weißwein mit gutem Trinkfluss und spürbarer Mineralität. In der Nase und am Gaumen breiten sich schnell duftende Blumen und gelbe Früchte aus.

Der sich wunderschön reimende „Tokaj Dry by Zsirai“ kann als echter Allrounder bezeichnet werden und er eignet sich bestens für fast jede Art von Gerichten, Snacks, oder einfach so am Abend.

Die Trauben stammen von drei Weinbergen aus der Tokaj-Region in Ungarn. Was die beiden Rebsorten und die Vinifizierung zu bieten haben, das schreit der Wein förmlich heraus: Spontanvergärung, einheimische Hefen, 95 % Fermentation im Holzfass und 5 % in Edelstahltanks. Gereift ist der Tokaj Dry von 2018 für 7 Monate ebenfalls zu 95 % in ungarischen Eichenfässern und 5 % Edelstahltanks.

Der bewusste Verzicht der Winzer auf tierische Gelatine, Hühnereiweiß oder Milchprodukte bei der Herstellung macht diesen ungarischen Wein natürlich vegan!