Das italienische Original

Das Condimento Balsam Bianco ist eine rundum italienische Spezialität aus Weißweinessig und der berühmten Trebbiano Traube, einer der ältesten und weitverbreitetsten Rebsorte der Mittelmeernation. Mit seinem fruchtig-mildem Aroma ist dieser Balsam der perfekte Begleiter für außergewöhnliche Salate und Dressings.

Übersetzt bedeutet Condimento Balsam Bianco schlicht weißes Balsamicodressing und zeigt damit die maßgebliche Besonderheit dieser Delikatesse auf. Er bildet das helle Pendant zum klassischen und hochwertigsten Essig dem Aceto Balsamico. Hergestellt wird er aus bestem Weißweinessig, verfeinert mit äußerst aromatischem Traubenmost. Die Spitzenqualität wird durch eine geringe Hitze und kurzen Dauer beim Einkochen des Traubenmosts erreicht. Die anschließende Lagerung in traditionellen Eichenholzfässern rundet den fertigen Condimento Balsam Bianco ab. Daraus ergibt sich eine exzellente Geschmackskomposition aus italienischer Traube und leichter Vanille mit dem Akzent eines klassischen Balsamicos mit schöner Eichennote. Er überzeugt ohne zugegebenem Zucker und zudem durch eine beachtliche Ausgewogenheit aus einem wunderbaren Süße- Säurespiel.

Traumhafte Kombination

Nutze diese elegante Köstlichkeit nicht nur für besondere Dressings. Durch seine helle Farbe eignet er sich fantastisch zum Verfeinern von hellen Saucen, Fleisch und Fischgerichten. Ideal auch als perfekter Begleiter zu Karotten- und Krautsalaten oder zu Asiatischem.

Köstlich kombinierbar ist der Condimento Balsam Bianco in Verbindung mit unserer Orange auf Olivenöl als Dressing.