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GRANIFAST ZEROSciroppo per granite senza zuccheri aggiunti. Dose e modalit d'impiego: 20 25 %. Per mantecatore 25% GRANIFAST ZERO. Per granitore 20% GRANIFAST ZERO. Per le ricette vedere scheda tecnica dietro. Miscelare lacqua con la frutta frullata o con gli altri ingredienti, aggiungere il GRANIFAST ZERO e miscelare bene con un mixer elettrico. Quindi riporre la miscela auto congelante ottenuta o a T 18 20C per 6 8 ore o in abbattitore per circa 2 ore, quindi
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Sciroppo per granite senza zuccheri aggiunti.
Dose e modalità d'impiego: 20-25 %. Per mantecatore 25% GRANIFAST ZERO. Per granitore 20% GRANIFAST ZERO. Per le ricette vedere scheda tecnica dietro. Miscelare l’acqua con la frutta frullata o con gli altri ingredienti, aggiungere il GRANIFAST ZERO e miscelare bene con un mixer elettrico. Quindi riporre la miscela auto congelante ottenuta o a T -18/-20°C per 6/8 ore o in abbattitore per circa 2 ore, quindi trasferire la granita ottenuta a T di esercizio -6/-10°C. ATTENZIONE: “UN CONSUMO ECCESSIVO PUÒ AVERE EFFETTI LASSATIVI”.
Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25°C.
Confezione: taniche da 7 Kg netto cadauna.
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