Origine: La Motte, Provenza, Francia

Vitigni: Grenache e Rolle da viti quasi centenarie

Colore: Rosa pallido con riflessi dorati

Profumo: Complesso e raffinato, con note di pesca, fragola schiacciata, acacia, gelsomino e ananas arrostito

Sapore: Ricco e cremoso, con una struttura setosa e una lunghezza salina armoniosa; equilibrato da una vivace acidità e una delicata mineralità

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce raffinati, carni bianche, cucina asiatica e formaggi a pasta molle; si abbina perfettamente anche a tagli di carne più delicati come il filet mignon 

Terroir: Vigneti situati su colline calcaree con esposizione ottimale, beneficiando di un clima mediterraneo che favorisce una maturazione equilibrata delle uve

Vinificazione: Vendemmia manuale notturna per preservare la freschezza delle uve; fermentazione e affinamento in grandi botti di rovere francese nuove, con regolare bâtonnage per arricchire la complessità aromatica 

Descrizione: Garrus rappresenta l'apice della produzione del Château d'Esclans, incarnando l'eccellenza dei rosé di lusso. Nato dalla visione di Sacha Lichine nel 2006, questo vino ha elevato il rosé a nuove vette, dimostrando che può competere con i grandi vini del mondo. La combinazione di viti antiche, tecniche di vinificazione all'avanguardia e un terroir eccezionale conferiscono a Garrus una profondità e una eleganza senza pari.

Classificazione: AOP Côtes de Provence

Tipologia: Vino Rosato

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Annata 2022 valutata con 95-97 punti da Falstaff 

Filosofia: Produzione integrata