Sartori Valpolicella Ripasso

De Sartori Valpolicella Ripasso is een rijke rode wijn uit Valpolicella, een heuvelachtig gebied ten noordwesten van Verona in Italië. Deze wijn wordt gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella druiven en ondergaat de traditionele ‘Ripasso’-techniek: een tweede vergisting op de schillen van de Amarone-wijn. Hierdoor krijgt de wijn extra diepte en aroma. Daarna rijpt hij 18 tot 24 maanden in middelgrote en grote eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal 6 maanden flesrijping.

De wijn heeft een diepe granaatrode kleur en geurt intens naar zwarte kers, rood fruit, houttonen en kruiden. In de mond is hij vol en fluweelzacht, met een mooie balans tussen fruitigheid, kracht en zachte tannines. Perfect bij wild, stoofgerechten, pasta met rijke sauzen, gegrild vlees of gerijpte kazen. Een ideale keuze voor liefhebbers van krachtige, elegante rode wijnen.

Wijnhuis Sartori di Verona
Sartori di Verona is een familiebedrijf sinds 1898 met diepe wortels in de Verona-regio. Hun wijngaarden liggen op kalkrijke hellingen, wat bijdraagt aan de frisse mineraliteit van de wijnen. In 1898 kocht Pietro Sartori het prachtige Villa Maria, toen een hotel-restaurant, in Negrar (Valpolicella) om er zijn wijnproductie te starten. Zijn zoon Regolo zette de koers volledig op wijnproductie, wat leidde tot het succesvolle familiebedrijf dat het nu is. Klik hier voor alle wijnen van het wijnhuis Sartori di Verona!

Tijdens ons bezoek aan het prachtige wijnhuis Sartori di Verona in augustus 2024 werden we hartelijk ontvangen in hun historische villa en tuin. Voor ons een dag om nooit te vergeten! 

Proef deze wijn bij Verboon Wines in onze wijnbar in Berkel en Rodenrijs!
Bent u benieuwd naar deze mooie wijn? Bij Verboon Wines in Berkel en Rodenrijs kunt u de Sartori Valpolicella Ripasso proeven in onze gezellige wijnbar en bestel de wijn direct voor thuis in onze wijnwinkel. Verboon Wines bezorgt 7 dagen per week aan huis!