De De Buyer Blue Carbon wokpan van 32 cm is een robuuste en professionele roerbakpan, ontworpen voor koks die werken met hoge temperaturen en maximale controle eisen. Deze wok is vervaardigd uit blauw plaatstaal (carbon steel) en staat bekend om zijn uitstekende warmtegeleiding en snelle opwarming. Hierdoor is de pan ideaal voor intensieve kooktechnieken zoals roerbakken, schroeien en sauteren.

Met zijn royale diameter van 32 cm biedt deze wokpan volop ruimte voor het bereiden van grotere porties vlees, gevogelte, groenten of complete wokgerechten. De geklonken ijzeren handgreep zorgt voor een stevige en veilige grip, zelfs bij intensief gebruik. Dankzij het ophangoog is de pan eenvoudig op te bergen en altijd binnen handbereik in de professionele of ambachtelijke keuken.

De Blue Carbon wok is geschikt voor gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie en is daarmee breed inzetbaar. Zoals kenmerkend voor plaatstalen pannen ontwikkelt deze wok na verloop van tijd een natuurlijke anti-aanbaklaag, wat bijdraagt aan de smaak en prestaties. De pan is niet geschikt voor de vaatwasser en dient met de hand gereinigd te worden om de kwaliteit te behouden.

Productkenmerken:

• Merk: De Buyer
• Materiaal: Plaatstaal
• Kleur: Grijs
• Afmetingen: 540x322x(H)200 mm
• Diameter: 320 mm
• Gewicht: 1 kg
• Inhoud artikel: 1 stuk
• Geschikt voor alle warmtebronnen
• Geklonken ijzeren handgreep en ophangoog