Moderner Portwein mit Charme, Frische und fruchtigen Aromen im Fokus

Mit seiner leuchtend rubinrosa Farbe und seinem erfrischenden Stil verleiht Port Pink der klassischen Portweinkategorie eine neue und elegante Note. In der Nase entfaltet sich ein intensives und verführerisches Bouquet mit klaren Noten von Himbeere und frischen roten Beeren, harmonisch abgerundet durch florale Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig und saftig mit einer knackigen Säure und einer leichten, sanften Süße, die ein harmonisches und einladendes Gesamtbild ergibt.

Dieser Portwein wird aus früh geernteten Tinta Barroca- und Tinta Roriz-Trauben hergestellt, um deren natürliche Frische und Säure zu bewahren. Der Most wird schonend aus ganzen Trauben gepresst, und der kurze Kontakt mit den Schalen verleiht ihm die charakteristische rosa Farbe. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, und der Ausbau in Edelstahltanks sorgt für maximale Fruchtreinheit – das Ergebnis ist ein moderner, charmanter Portwein mit klarem Charakter.

Herkunft: Cima Corgo, Douro, Portugal

Trauben: Tinta Barroca und Tinta Roriz

Alter der Reben: Über 30 Jahre

Boden: Schiefer

Ausrichtung: Ost-West, auf einer Höhe von 600 Metern an terrassierten Hängen (Patamares)

Alkoholgehalt: 20 %

Restzucker: 30–45 g/l

Gesamtsäuregehalt: 4,8 g/l

pH-Wert: 3,7

Reifung: 14–16 Monate in Stahltanks

Weinbereitung: Handlese, ganze Trauben, schonendes Pressen, kurzer Schalenkontakt und temperaturkontrollierte Gärung (16–18 °C).

Geschmacksnoten: Himbeeren, frische rote Beeren, Blüten, knackige Säure und leichte Süße

Textur: Frisch, leicht und elegant mit einem entspannten, modernen Charakter

Speiseempfehlung: Leicht gekühlt als Aperitif, zu frischem Obst, leichten Desserts oder auf Eis servieren.

Winzer: João Menezes & Jean-Hugues Gros