Namensgebend für diesen Wein -Haus Klosterberg- ist das Ende des 19. Jahrhunderts errichtete und 1984 von Markus Molitor erworbene Anwesen an der Mosel. Mit viel Liebe zum Detail, modernen und historischen Materialien erstrahlte das Gebäude 2012 nach umfangreichen Renovierungsarbeiten in neuem Glanz. Was Markus Molitor anpackt, das macht er richtig und so wurde sein architektonisches Meisterwerk an der Mosel ausgezeichnet mit dem "Architekturpreis Wein 2013". Eine wunderbare Voraussetzung den außerordentlich beliebten Basisriesling mit dem Namen Haus Klosterberg zu bedenken. Das kerngesunde Traubengut entstammt verschiedensten Lagen an der Mittelmosel und wurde sehr schonend verarbeitet. Der Wein ist sehr klar und würzig in der Nase, mit feinen Schieferaromen. Verspielt, kühl mineralisch mit angenehmer Würze gibt er sich am Gaumen und präsentiert hier ebenfalls klare und feine Fruchtaromen. Sehr delikat - typisch Mosel-Riesling.