Noże Petty będą idealne do:

• Precyzyjnego obierania warzyw: Ich mniejsze wymiary sprawiają, że świetnie nadają się do obierania i krojenia mniejszych warzyw i owoców, umożliwiając kontrolę i precyzję, która jest trudna do osiągnięcia przy użyciu większych noży.
• Drobnych cięć i detali kulinarnych: Idealne do przygotowywania skomplikowanych dekoracji oraz do drobnych prac, takich jak krojenie ziół, czosnku czy drobnych warzyw, gdzie precyzja jest kluczowa.
• Przygotowywania przekąsek i finger foodów: Petty świetnie sprawdzają się podczas przygotowywania małych, eleganckich potraw, które wymagają delikatnego podejścia i estetycznego wykończenia.
• Tworzenia artystycznych wzorów i dekoracji na potrawach: Z ich pomocą można łatwo wycinać wzory w warzywach i owocach, co dodaje potrawom wyjątkowego, wizualnego uroku.

Kenshiro Hatono to jeden z najmłodszych i najbardziej utalentowanych kowali w Japonii. Urodzony 6 stycznia 1989 roku w miejscowości Awara, Hatono początkowo próbował swoich sił jako nauczyciel po ukończeniu studiów. Jednak jego pasja do kowalstwa zwyciężyła, co doprowadziło do tego, że dziś możemy podziwiać jego unikalne wyroby.

Noże wykonane ze stali SG2 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz długim czasem trzymania ostrości. Wymagają one minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.

Specyfikacja:

• Rdzeń: nierdzewna stal proszkowa SG2 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: stal nierdzewna
  
• Twardość: 62-63 HRC
  
• Rękojeść: oktagonalna drewno wenge
  
• Długość całkowita: 25,2 cm
  
• Długość rękojeści: 11,5 cm
• Długość ostrza: 13,5 cm
  
• Szerokość klingi: 3,5 cm
  
• Grubość klingi na pięcie: 2,0 mm
  
• Grubość klingi na środku: 1,9 mm
• Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,4 mm
• Szlif ostrza: double bevel
  
• Waga: ok. 77 g
  

Made in Japan