Origine: Bolgheri, Toscana, Italia

Vitigno: 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Elegante e avvolgente, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, pepe nero e un leggero accenno di erbe aromatiche mediterranee.

Sapore: Al palato è morbido e armonico, con tannini vellutati e ben integrati. La struttura è bilanciata da una piacevole freschezza, con un finale persistente caratterizzato da note di frutta matura, cioccolato fondente e un tocco di liquirizia. La componente minerale conferisce al vino una profondità e una complessità che riflettono il terroir di Bolgheri.

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente anche a piatti della cucina toscana come pappardelle al cinghiale o peposo. Ottimo anche con piatti a base di funghi e tartufo.

Terroir: I vigneti di Ca' Marcanda si trovano su terreni ricchi di ghiaia e argilla, che contribuiscono a conferire al vino una spiccata mineralità e struttura. Il clima mediterraneo della zona, caratterizzato da estati calde e secche e brezze marine, favorisce una maturazione ottimale delle uve, esaltando l'equilibrio tra acidità e dolcezza del frutto.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e fermentano in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l'integrità aromatica. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, per poi essere imbottigliato e ulteriormente affinato in bottiglia prima della commercializzazione.

Descrizione: Il Promis rappresenta un'espressione raffinata e moderna dei grandi rossi toscani, prodotto dalla prestigiosa azienda Ca' Marcanda di Angelo Gaja. Questo vino riflette il sogno ("Promis" in inglese significa promessa) di unire tradizione e innovazione, combinando la morbidezza del Merlot, la speziatura del Syrah e la vivacità del Sangiovese. Un vino versatile e di grande fascino, capace di regalare un'esperienza di degustazione intensa e appagante.

Classificazione: IGT

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata