Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. „Attilio“

Entdecken Sie diesen Spitzen-Balsamessig aus der traditionsreichen Acetaia Sereni-Produktion: Hergestellt ausschließlich aus gekochtem Traubenmost der weißen Sorte Trebbiano, ganz ohne Zusatzstoffe.
Er reift über 20 Jahre in aufeinanderfolgenden Holzfässern (Eiche, Maulbeere, Esche, Robinie, Wacholder, Kastanie, Kirschbaum) und weist damit eine außergewöhnlich lange Lagerung auf.
Das Ergebnis: eine dunkelbraune, glänzende Farbe, ein im Mund samtiger, komplexer und aromatischer Eindruck mit einem ausgewogenen Verhältnis von süß und sauer.
Die herkunfts-geschützte Zertifizierung durch das Konsortium (D.O.P.) garantiert authentische Produktionsweise und höchste Qualität.

Wichtige Eigenschaften im Überblick:

• Langsame Fermentation und Essiggärung des eingekochten Traubenmosts – ohne Zusatzstoffe.

• Mindestlagerung: über 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern.

• Hergestellt in der Region Modena, Italien – Traditionsverfahren der Acetaia Sereni.

• Zertifizierung D.O.P. – Echtheitssiegel der Flasche und nummerierte Abfüllung.

• Ideal geeignet als feines Finish zu gefüllter Pasta, Fleisch, Gemüse, gereiftem Käse oder sogar als Digestif am Ende einer Mahlzeit.

Verleihen Sie Ihren Gerichten mit diesem edlen Essig eine geschmackliche Tiefe und Authentizität – entdecken Sie das Besondere und gönnen Sie sich oder Ihren Gästen ein ausgesuchtes Genuss-Erlebnis. Jetzt bestellen und kulinarisch begeistern!