Guarafía 2023 – Reiner Garnacha von den Klippen

Am Fuße der Guarafía-Klippen im nordwestlichen Teil der Sierra del Carche liegt ein Weinberg, in dem Natur und Mineralität Hand in Hand gehen. Hier, auf 600 Metern Höhe, wächst Garnacha fina auf kalkhaltigen und lehmigen Böden und bringt einen Wein mit vertikaler Finesse und wunderbarer aromatischer Ausgewogenheit hervor. Guarafía 2023 ist ein Einzellagenwein, der zarte Blüten, wilde rote Beeren und einen Hauch von getrockneten Kräutern vereint – alles zusammengehalten von einer seidigen Textur und einem mineralischen Abgang.

Bewertungen: Tim Atkin: 94 Punkte, James Suckling: 92 Punkte, Wine Advocate: 91 Punkte, Guía Peñín: 92 Punkte

Trauben: 100 % Garnacha fina – handgeerntet im September 2023

Gebiet: DOP Jumilla – Nordwesthang der Sierra del Carche (600 m.)

Weinbereitung: Halbkohlensäuremazeration und Gärung in offenen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche

Reifung: 6 Monate in einem 2.000-Liter-Fouder mit Wänden aus grauem Granit

Farbe: Helles Rubinrot mit mittlerer Intensität

Duft: Blumige und subtile Noten von kleinen roten Beeren auf mineralischem Hintergrund und leichten Gewürzen

Geschmack: Vertikal, seidig und ausgewogen mit einem langen, eleganten und mineralischen Abgang

Serviertemperatur: 15–16 °C

Perfekt für: Weißes Fleisch, Lachs, Forelle und Weichkäse

Alkohol: 13%

Produktion: 2.835 Flaschen à 75 cl

Zertifizierung: Vegan