Luneau-Papin Le Verger Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP 2023 in der Magnum (1,5L) — die Lagenselektion aus dem Le-Verger-Weinberg auf Granitböden, in der Großflasche reift Muscadet besonders elegant. Aus Melon de Bourgogne im Loire-Anbaugebiet rund um Nantes. Klassisch sur lie ausgebaut mit ausgedehntem Hefelager. Magnumflaschen entwickeln sich langsamer und gewinnen mit der Zeit zusätzliche Komplexität. Biologisch zertifiziert.

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich vielschichtig mit grünem Apfel, gelber Birne, Limettenschale, einem Hauch Mandelblüte, weißer Blüten und einer markanten Granit-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff und konzentriert, die präzise Säure trägt die mineralische Tiefe, das lange Hefelager verleiht Cremigkeit, der Abgang ist lang und salzig-mineralisch.

Hervorragend zu festlichen Anlässen mit Austern und Meeresfrüchten-Plateau, zu gebratenem Wolfsbarsch oder zu Bouillabaisse. Auch zu mehreren Gängen über das Menü begleitend perfekt. Bei 8 bis 10 Grad servieren. Reifepotenzial bis 2032 in der Magnum.