Bereits zum zehnten Mal entsteht dieser ausdrucksstarke Sauvignon Blanc aus hochgelegenen Reblagen des Weinguts in Knights Valley, auf rund 700 Metern über Meer. Die Reben auf vulkanischem Gebirgsboden bringen Jahr für Jahr Trauben von aussergewöhnlicher Intensität und Frische hervor. Im Glas zeigt sich eine vibrierende Aromatik von weissem Pfirsich, reifer Birne, Steinfrüchten und frischer Zitronenzeste. Am Gaumen vereinen sich Rasse, Dichte und Struktur mit einer fast elektrischen Frische und ausgeprägter Mineralität. Trotz seiner Energie bleibt der Wein stets präzise und fein ausbalanciert. Das lange, charakteristische Finale begeistert mit exotischen Noten von Guave, frischen Kräutern und einem Hauch Feuerstein.