Peter Lauers Faß 13 Feils Großes Gewächs 2023 ist fein ausblanciertes Großes Gewächs mit großartigem jugendlichem Charme!

Die Biebelhausener Feils ist einer der wenigen Weinberge, die direkt an der Saar liegen, genauer gesagt an der Stelle, wo sich der Altarm und der kanalisierte Teil des Flusses treffen. Diese besondere geografische Lage sorgt für eine vergleichsweise warme Vegetationsperiode, in der die Trauben regelmäßig hervorragend ausreifen. Der Boden ist hier ebenfalls einzigartig für die Saar: Eine Mischung aus Flusskieseln, Sand und Kies erinnert eher an das Médoc als an die typischen Schieferhänge der Region. Die über 40 Jahre alten Reben, die 1983 gepflanzt wurden, haben im Laufe der Zeit tiefe Wurzeln in diesen durchlässigen Boden geschlagen, um das tiefer liegende Grundwasser zu erreichen. Diese außergewöhnliche Kombination aus geografischer Lage und Bodenbeschaffenheit prägt die Weine dieser Lage auf ganz besondere Weise. Die vollreifen Trauben wurden Mitte Oktober geerntet, nach ein paar Stunden Maischestandzeit abgepresst und dann im kühlen Keller in klassischen Mose-Fuder-Fässern vergoren.

Ein verführerischer und intensiver Duft offenbart reife Fruchtaromen von Mandarine, Birne und Aprikose, begleitet von zarten exotischen Noten wie Sternfrucht sowie ätherisch-kräutrigen Anklängen von Basilikum und Minze. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst ausgewogen, harmonisch und konsequent trocken, mit einer reifen Säure und einer fein seidigen Textur. Die feine Mineralik erinnert an zerstoßene Kieselsteine und führt in einen langen, komplexen Abgang.