Niepoort Porto Bioma Vintage Vinha Velha 2016 in der 0,375L-Halbflasche aus dem Hause Niepoort — einem der renommiertesten Portweinhäuser im Douro. Bioma steht für die biologische Bewirtschaftung der Quinta de Nápoles, Vinha Velha bezeichnet die alten Reben mit über 60 Jahren Stockalter. 2016 war einer der besten Vintage-Jahrgänge des Jahrzehnts. Bio-zertifiziert.

Im Glas leuchtet ein tiefes Rubinviolett mit dunklen Reflexen. Die Nase öffnet sich konzentriert und vielschichtig mit dunkler Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume, Lakritze, Schokolade, Veilchen, Bitterkakao, einem Hauch Tabak und einer feinen Schiefer-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Portwein opulent und kraftvoll, die hohe Tanninstruktur ist von der reichen Süße perfekt balanciert, der Abgang ist außergewöhnlich lang und konzentriert.

Hervorragend zu Schokoladentarte mit Salz und Olivenöl, zu reifem Stilton mit Walnussbrot oder zu Schokoladenmousse mit Brombeeren. Auch solo nach dem Essen ein eindrucksvolles Erlebnis, die Halbflasche ideal für zwei Gläser. Bei 16 bis 18 Grad servieren in einem kleinen Glas. Reifepotenzial bis weit in die 2050er.